夏の疲れと夏太り解消にオススメ！ヘルシーなあのお肉に多く含まれる”注目すべきの成分”とは？

「ヘルシーな鶏むね肉はダイエットや疲労回復にも効果的」microdiet.net、調査レポートを公開！

ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス株式会社は、ダイエット情報発信サイト【microdiet.net】で調査レポート「ヘルシーな鶏むね肉はダイエットや疲労回復にも効果的」を公開しました。

低脂肪・低カロリーで高タンパクな鶏むね肉は、アスリートやダイエッターにはおなじみ食材ですよね。とってもヘルシーで、価格は牛＞豚＞鶏ですし、更に同じ鶏肉でもモモ肉よりもむね肉のほうが更に安いという、お財布にもありがたい存在です。

＜鶏むね肉の優秀な特徴＞
エネルギーの代謝を促進するビタミンB群や、皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAも多く含まれています。B群の中でも特にB6、ナイアシンが多く含まれています。

＜ビタミンB6の働き＞

食べ物から摂取したタンパク質をアミノ酸に分解・合成し、皮膚や髪、爪などの組織を作ります。神経伝達物質の合成にも関わっており、精神安定やホルモンのバランスを整える働きもあります。不足するとこれらの働きに影響が出て、特に皮膚と粘膜にトラブルが起きやすくなったり、末梢神経障害などが起こることがあります。

＜ナイアシンの働き＞

糖質や脂質からエネルギーを作り出すときや、アルコールを分解するときに働く酵素を助ける「補酵素」となります。皮膚や粘膜の健康維持を助けるほか、脳神経を正常に働かせる作用を持ちます。ナイアシンは肉の部分に多いため、皮を取り除いても損なわれません。

＜最も注目すべき成分！『イミダゾールジペプチド』とは？＞
鶏むね肉に豊富に含まれるこの成分は、活性酸素を抑える抗酸化作用や、疲労の予防・回復に有効です。この成分は1日に200～400mg程度を、継続的に摂取するのが理想的だとされています。鶏むね肉には100ｇで約200mgのイミダゾールジペプチドが含まれているので、毎日とまではいかなくても、2日に1度程度はメニューの一品に鶏むね肉を使ってみるのがオススメです。

お財布にも優しくて、夏バテやダイエットにも効果的なら、一石三鳥くらいはいけそうです！気になる方は、2日に1品程度から試してみてはいかがでしょう？

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