二コラシャールがフランスでパティシエ・料理人として働いた経歴と、14年間日本で料理とお菓子を作ってきた経験から、伝統的な、フランスの「ただ甘いだけじゃないカカオと素材の味を活かしたチョコレート」でありつつ、日本人向けにアレンジしたチョコレートを完成させました。
◆厳選したカカオから作られたそのボンボンショコラは、バリエーションも豊富!
・フランス伝統のキャラメルサレ
・ニコラシャールの生まれ故郷である、リヨンの名産であるかいこをイメージしたココン
・定番のボンボンショコラ
・日本に14年間いるニコラシャールだからできる、日本の素材を使ったボンボンショコラも!(来日のきっかけとなった「さくら」、日本人が好きな「ごま」や「抹茶」など)
・フランス人が作る、日本食材を使ったボンボンショコラは必食!
関連URL: nicolasusagi.com/
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