千里阪急ホテルおよびホテル阪急エキスポパークにて販売。
世界料理オリンピック金賞受賞パティシェ窪田 秀樹の最新作となる今回は、隠し味に白味噌を使用し、ほのかに感じる塩味がアクセントのひょう柄+しょこら(チョコレート)のロールケーキです。
隠し味に「白味噌」を使用
チョコレートクリームに白味噌を練り込みまろやかでコクのあるケーキに仕上げました。ほのかに感じる味噌の塩味がチョコレートの旨みを引き立てます。
【販売開始】2015年9月1日(火)~
【料 金】ロールケーキ1台(全長11cm)1,350円
カット販売430円 ※いずれも消費税込
【内 容】チョコレートクリームをココア生地で巻いたひょう柄のロールケーキ。チョコレートの旨みを引き立てるために白味噌を使用しました。ショーケースの中でひときわ目を引くルックスは、手土産やパーティにもおすすめです。
【販売場所】千里阪急ホテル1階「ケーキショップ」
ホテル阪急エキスポパーク1階「フォンテ」
※ロールケーキはテイクアウトのみ。カット販売はテイクアウトと店内での飲食いずれも可。
【お問い合わせ】千里阪急ホテル TEL 06-6871-8441(ケーキショップ)
ホテル阪急エキスポパーク TEL 06-6878-3436(フォンテ)
パティシエ 窪田 秀樹(くぼた ひでき)
1996年 西日本洋菓子コンテスト
第21回「工芸菓子の部」最優秀賞受賞
2004年 第21回世界料理オリンピック
「デザート部門」金賞受賞など受賞歴多数
SOURCE www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/3562.pdf
価格:22,248円 |
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