“人と人の繋がり”がコンセプトのコーヒーショップ「ONIBUS COFFEE」が中目黒に2店舗目を1月21日新オープン!

tinksky

8年前

東京から世界へと繋がる店舗を目指す

“人と人の繋がり”をコンセプトに、丁寧に作られたコーヒーを提供する「ONIBUS COFFEE」が、中目黒に2店舗目となるショップを2016年1月21日(木)にオープン。

人と人を繋ぐ　～コーヒーカルチャーとお客様をつなぐ～】

「ONIBUS COFFEE」では「人と人を繋ぐ」コミュニケーションの一端を担うコーヒーを提供しています。コーヒーが手から手へと渡るように、人と人、国と国との橋渡しをしてきました。さらに、コーヒーが作り出す国内外の多くのバリスタやコーヒーショップとの繋がりを得てきました。「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS(道玄坂)」ではゲストバリスタやゲストビーンズを招くことによって世界各地のコーヒーカルチャーとお客さまを繋いでいます。

【From Seed ＆ Cup　～素材の透明性を明確に～】

生産者から消費者へ。生産国との繋がりを大切にしグアテマラ、ホンジュラス、コスタリカ、ルワンダなどを訪れ、栽培方法や精製方法など素材の透明性を明確にする努力をしています。

【コーヒーがきっかけを作り出す、豊かな生活】

「ONIBUS COFFEE」及び、「ONIBUS COFFEE」が手がける「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS(道玄坂)」、「RATIO coffee＆cycle(外苑前)」ではサステイナブルやトレーサビリティが明確な品質の高いコーヒーを日常に取り入れることで、自分たちの暮らしに興味を持ち、豊かな生活に繋げるきっかけ作りの手助けをしています。

商品名　　：Drip Coffee
価格　　　：480円 (税込み)

ルワンダやグアテマラ、産地まで行き、直接買い付けてきた豆を丁寧にハンドドリップでお作りします。

【ONIBUS COFFEE 中目黒　概要】

奥沢から始まった「ONIBUS COFFEE」は4年を経て多くの人と出会い、繋がり、この度、中目黒にオープンすることになりました。
内装デザインは「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」に引き続き鈴木一史氏にお願いし、和のテイストを感じさせるデザインにしました。1Fの壁には、常滑焼の新たな試みの一歩となる手作りのタイルを使用し、風合いと落ち着きある壁面に仕上がっています。2Fは日本家屋を活かした採光と眺望が気持ちのよい空間となっています。カップにもこだわり、陶芸作家のイイホシユミコさんと相談しながらオリジナルカップを作成しました。

庶民的な街と都会的でオシャレな街が混在する中目黒。駅から徒歩1分の線路沿い・路地裏の古民家に最新のエスプレッソマシンと焙煎機を導入し東京から世界へと繋がる店舗につくりあげました。これからもより多くの人と人とを繋いでいく店舗作りを目指します。