「フード・アトリエ」S/S/A/Wを主催するフードデザイナーでシェフのたかはしよしこさんが、研究と改良を重ねて誕生した魔法の万能調味料「エジプト塩」の美味しさにはまります!。
たかはしよしこのエジプト塩は、数種類のナッツとスパイス、天然塩などを絶妙な配合で組み合わせた調味料。大粒のナッツの香ばしさと魅惑のスパイスの配合でエスニックな味わいで、様々な料理で大活躍!。瓶とラベルデザインも素敵です。筆者はサラダはもちろん、冷しゃぶ、豆腐、チーズ、温野菜から焼いたお肉にぱらりと、まさに万能調味料として美味しく楽しんでます。オススメです!価格815円(税込880円)。
画像引用 stock books & coffee
さらに、モロッコで親しまれている激辛調味料 アリッサを、日本人にも合うように辛さを抑えて旨味をプラスするというイメージで生まれたのが「モロッコ胡椒」という非常に気になる調味料もあるので試してみたいとおもっています。
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限られたお店やイベントでしかお目にかかれない調味料ですので、公式サイトで販売店舗をチェック!。
source stock books & coffee www.stock-web.com/?mode=cate&cbid=1577335&csid=0
たかはしよしこ.com www.takahashiyoshiko.com/home/?page_id=4818
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