BAKECHEESE TARTは北海道で生まれた焼きたてチーズタルト専門店。
2014年2月に新宿に上陸して依頼、自由が丘を始め国内に7店舗・海外に2店舗を構え、全ての地域のお客様に愛されるブランドになったことで今回の販売数を達成。12月18日に海外は韓国、国内は池袋に店舗をオープン予定です。
■チーズムースへのこだわり
チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、3種類をブレンド。北海道素材で軽い風味が特徴の「函館産」とコクのある「別海産」。そこに塩味が強めの「フランス産」をバランスよくミックスさせています。
■クッキー生地へのこだわり
タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするために、チーズムースとは別にクッキー生地だけも焼き上げる「2重焼き」をしています。
■ファクトリーが売り場
工房一体型店舗で、製造場所で同時に販売。作り置きはせずに、お客様が求める数を焼き上げます。お客様の目の前にはチーズタルトがオーブンで香り良く焼きあがっていく様子が広がっています。
SOURCE bakecheesetart.com/
価格:9,720円 |
Category: etc.
Tag: BAKECHEESETART • チーズタルト • 北海道
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